为什么法国葡萄酒一瓶的惯常含量是0.75升,而不是1升?法国酒酿造者们为什么不愿凑足一个整数?这一“行规”的渊源究竟何在?
这一问题貌似简单,但答案却鲜为人知。
原来,法国葡萄酒0.75升瓶装的原因是为了方便向英国出口。因为,与如今法国葡萄酒源源涌向亚洲﹑流向中国的情形不同,英国在历史上曾是法国葡萄酒的主要市场出路。据巴黎索邦大学(巴黎四大)前校长,地理学教授及多部葡萄酒专著的作者让–罗伯尔•彼特(Jean-Robert Pitte)的解释,0.75升是英国双加仑(double gallon anglais)的12分之一(1加仑等于4.5升,双加仑即9升);法国葡萄酒0.75升瓶装容量大概发明于波尔多,它使得酒商可以按12瓶一箱的包装运往英国,便于英国人换算记忆和理解;
同时,0.75升瓶装也有利于方便葡萄酒的运输;因为在那个时代,船舶的运载能力按酒桶数量计算(tonneaux):1酒桶波尔多葡萄酒等于900升;如把900除以0.75升,等于1200瓶,也正好是100箱,每箱12瓶。
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